Contribución de los ácidos grasos polisaturados de cadena larga de la dieta a la reparación tisular en cerdos malnutridos durante el periodo neonatal

• Autores: Jose Maria Lopez Pedrosa
• Directores de la Tesis: Ángel Gil Hernández (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Granada ( España ) en 1995
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Angel Ballabriga Aguado (presid.), José Luis Periago Mínguez (secret.), Fermín Sánchez de Medina Contreras (voc.), Miguel Ángel Gassull (voc.), Emilio Martínez de Victoria Muñoz (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Metabolismo intermediario
      • Lípidos
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• Resumen

  • El objetivo de esta tesis doctoral ha sido evaluar la influencia de los acidos grasos polinsaturados de cadena larga de las series n-6 y n-3 de la dieta sobre la reparacion de los tejidos lesionados durante el periodo de malnutricion, particularmente del intestino delgado e higado en un modelo experimental de cerdos recien nacidos.La malnutricion ocasiono graves alternativas morfologicas y estructurales en la mucosa intestinal y en el higado.La composicion lipidica y el perfil de acidos grasos de los tejidos mencionados tambien se reveramente como consecuencia de la malnutricion.Los animales realimentados, tras la malnutricion, con la dieta suplementada en agpi-cl presentacion un grado de recuperacion estructural y metabolica mayor que los cerdos realimentados con la formula lactea artificial carente de agpi-cl.