Resumen de Ácidos grasos plasmáticos y eritrocitarios en recién nacidos pretérmino y con retraso de crecimiento intrauterino. Influencia de los lípidos y de los nucleótidos de la dieta
La incidencia de recien nacidos de bajo peso es alta y afecta no solo a paises subdesarrollados sino tambien a paises ricos. Una nutricion adecuada es un factor determinante de la supervivencia y la calidad de vida de estos niños. Los objetivos de esta tesis han sido: 1) evaluar al influencia que una dieta con un contenido en acidos grasos saturados, monoinsaturados y esenciales ha tenido sobre la composicion en acidos grasos de plasma y eritrocitos en dos tipos de recien nacidos de bajo peso: pretermino (pt) y con retraso del crecimiento intrauterino (cir), durante los 3 primeros meses de vida. 2) evaluar la influencia que la adicion de nucleotidos a dicha dieta ha tenido sobre la composicion de los mismos tejidos. 3) comparar la composicion en acidos grasos plasmaticos y eritrocitarios entre niños pt y cir. Los resultados mas destacables han sido: 1) los agpi de larga cadena plasmaticos disminuyeron muy poco su concentracion absoluta con la edad postnatal, por lo que la disponibilidad de los mismos para la incorporacion a tejidos no estaria tan disminuidad como se ha supuesto hasta ahora al expresar los resultados solo en porcentajes. 2) la alimentacion de recien nacidos de bajo peso con una dieta cuyo contenido en acidos grasos saturados, monoinsaturados y esenciales similar al de la leche humana condiciona una composicion en acidos grasos muy similar a la de los niños alimentados con la misma, por lo que la suplementacion con agpi de larga cadena a dicha dieta no seria estrictamente necesaria. 3) la adicion de nucleotidos a una dieta de las caracteristicas antes especificadas, no reporto ninguna ventaja en cuanto a la composicion en acidos grasos de plasma y eritrocitos de niños de bajo peso. 4) los niños cir tuvieron un menor contenido de acido araquidonico en plasma y eritrocitos debido a un insuficiente aporte placentario.
