Organización del trabajo, salud y estrategias gremiales de cajeras de supermercados en Rosario, Argentina

• Jaime Guiamet ^[1]
  1. [1] Instituto de Investigaciones Socio-Históricas Regionales (ISHIR-CONICET). Santa Fe, Argentina
• Localización: Salud de los Trabajadores, ISSN-e 1315-0138, Vol. 28, Nº. 2, 2020, págs. 147-159
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Work organization, health and union strategies in supermarket cashiers in Rosario, Argentina
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• Resumen
  • español

    El presente estudio indagó sobre los procesos de salud-enfermedad en el sector servicios. En particular, se abordó el trabajo en una empresa multinacional de supermercados ubicada en la ciudad de Rosario, Argentina. El objetivo del estudio fue analizar el vínculo entre la organización del trabajo y los procesos de salud-enfermedad en el puesto de trabajo de cajera de supermercados. El estudio se inspiró en la corriente teórica de la Antropología del Trabajo. Este campo entiende a los procesos productivos a partir de su condición sociohistórica y a los procesos de salud-enfermedad como expresión del conflicto entre capital y trabajo. Se privilegió metodológicamente el desarrollo de un enfoque etnográfico, optando por estrategias intensivas de construcción de la información, tales como la observación participante y las entrevistas semiestructuradas. Los resultados revelaron que las trabajadoras de cajas experimentaron malestares asociados con la organización laboral, situaciones conflictivas con personal jerárquico y clientes y situaciones de padecimientos como casos de estrés laboral. Además, se analizó la dificultad de la organización gremial en el sector, lo cual también incidió en las posibilidades de las cajeras para transformar los procesos de salud-enfermedad.

  • English

    This study investigated the disease-health processes in the services sector. In particular, it addressed work in a multinational supermarket company located in the city of Rosario, Argentina. The objective of this study, driven by the field of work anthropology, was to analyze associations between the work organization and health-disease processes in the job of cashier in a supermarket. In work anthropology, productive processes are examined from their sociohistorical condition and disease-health processes as an expression of the conflict between capital and work. We mostly applied an ethnographic focus, opting for intensive strategies to construct information through participant observation and semi-structured interviews. Results showed that cashiers experienced malaise associated with labor organization, conflictive situations with management and customers, and suffered from labor stress. In addition, we examined difficulties with union organization in the sector, as this also affects cashiers' possibilities of transforming health-disease processes.