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Quitosano: un biopolímero multifuncional para el envasado activo de alimentos
Raquel Heras Mozos, Patricia Esteve Redondo, Gracia López Carballo, Rafael Gavara Clemente, Laura Higueras Contreras, Pilar Hernández Muñoz
Revista de plásticos modernos: Ciencia y tecnología de polímeros, ISSN 0034-8708, Vol. 122, Nº. 772, 2021 (Ejemplar dedicado a: Polímeros naturales, biodegradables y de fuentes renovables)
Andrea Tarazona, José V. Gómez, Rafael Gavara Clemente, Rufino Mateo Castro, Jóse Vicente Gimeno Adelantado, Misericordia Jiménez, Eva María Mateo Jiménez
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 269, Nº. 1, 2018, págs. 107-119
Ramón Catalá, Carol López de Dicastillo, Gracia López Carballo, Rafael Gavara Clemente, Pilar Hernández Muñoz
Revista de plásticos modernos: Ciencia y tecnología de polímeros, ISSN 0034-8708, Nº. 688, 2014, págs. 22-27
Las proteínas como base para la producción de materiales para el envasado de alimentos
Joaquín Gómez Estaca, Rafael Gavara Clemente, Ramón Catalá Moragrega, Mari Pau Balager, Pilar Hernández Muñoz
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 263, 2011, págs. 63-69
El envase en los procesos no térmicos alternativos
Ramón Catalá, Rafael Gavara Clemente
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 28, Nº 239, 2009, págs. 47-51
Equilibrium modified atmosphere packaging of wild strawberries
Eva Almenar, Valeria Del-Valle, Pilar Hernández-Muñoz, José María Lagarón, Ramón Catalá, Rafael Gavara Clemente
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 10, 2007, págs. 1931-1939
La innovación tecnológica en los envases para alimentos
Rafael Gavara Clemente, R. Catalá
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 145, 2006, págs. 49-58
La Innovació tecnològica en els envasos alimentaris
Rafael Gavara Clemente, Ramón Catalá Moragrega
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 10 (desembre 2006), 2006, págs. 42-50
Titanium-passivated tinplate for canning foods
Rafael Gavara Clemente, J.M. Puente, R. Catalá, E. Almeida, J.M. Bastidas, M. Alonso, N. de Cristaforo
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 3, 2005, págs. 223-227
Rafael Gavara Clemente, P. Manzanares, Francisco Piñaga Otamendi, A. Flors
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 19, 2004, págs. 43-49
Interactions between water and EVOH food packaging films
Rafael Gavara Clemente, R. Catalá, S. Aucejo
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 6, Nº 2, 2000, págs. 159-164
Adriana Correa Guimaraes, Eva Sánchez Hernández, Jesus Martin Gil, Pablo Martín Ramos, Rafael Gavara Clemente
XII Congreso ibérico de agroingeniería.: Libro de actas / coord. por Manuel Pérez Ruiz, Gregorio Egea Cegarra, L. Pérez Urrestarazu, Isabel Díaz de la Torre, Antonio Rodríguez Lizana, Antonio Franco Salas, Manuel Jesús González Ortega, Rocío Pineda Martos, Alejandro Manuel Prior Fernández, 2023, ISBN 978-84-09-53018-2, págs. 813-819
Diana Alexandra Murcia Velasco, Ruben Villanova Estors, Adriana Correa Guimaraes, Gracia López Carballo, Rafael Gavara Clemente
XII Congreso ibérico de agroingeniería.: Libro de actas / coord. por Manuel Pérez Ruiz, Gregorio Egea Cegarra, L. Pérez Urrestarazu, Isabel Díaz de la Torre, Antonio Rodríguez Lizana, Antonio Franco Salas, Manuel Jesús González Ortega, Rocío Pineda Martos, Alejandro Manuel Prior Fernández, 2023, ISBN 978-84-09-53018-2, págs. 821-828
Isaac Benito González, Amparo Lopez Rubio, Rafael Gavara Clemente, Marta Martínez Sanz
Polímeros para el siglo XXI: X Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros (JIP 2019). Universidad de Burgos, 20-23 mayo de 2019 (Burgos, España) / coord. por José Miguel García Pérez, Saúl Vallejos Calzada, Félix Clemente García García, Miriam Trigo López, Saturnino Ibeas Cortés, María Asunción Muñoz Santamaría, Aránzazu Mendía Jalón, Jose Antonio Reglero Ruiz, Felipe Serna Arenas, Israel Carreira Barral, 2019, ISBN 978-84-16283-63-7, pág. 66
Las películas de envasado como vehículo para los aditivos
Ramón Catalá Moragrega, Rafael Gavara Clemente, Joaquín Gómez Estaca, Pilar Hernández Muñoz
Los retos actuales de la industria alimentaria, 2011, ISBN 978-84-92681-44-0, págs. 125-130
Innovaciones en el envasado de los alimentos. Envasado activo y envasado inteligente
Joaquín Gómez Estaca, Rafael Gavara Clemente, Ramón Catalá Moragrega
Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de los alimentos, 2010, ISBN 978-84-92681-14-3, págs. 141-152
Innovaciones y tendencias en el envasado de frutas y hortalizas
Ramón Catalá Moragrega, Eva María Almenar Rosaleny, Rafael Gavara Clemente
V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 976-984
Rafael Gavara Clemente, Ramón Catalá, José María Lagarón
Incidencia de los materiales en la ingenieria industrial: Facultad de Ciencias de Lugo, 14-18 de julio / coord. por Francisco Fraga López, José Manuel Martínez Ageitos, 2003, ISBN 84-607-7074-5, págs. 91-108
Sistemas polimericos ternarios n-alcohol/he/pvp
Rafael Gavara Clemente
Universitat de València (1989).
Envases activos portadores de microorganismos para la bioconservación de alimentos
Tesis doctoral dirigida por Rafael Gavara Clemente (dir. tes.), Gracia López Carballo (dir. tes.), Pilar Hernández Muñoz (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2021).
Tesis doctoral dirigida por Pilar Hernández Muñoz (dir. tes.), Gracia López Carballo (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (dir. tes.). Universitat de València (2015).
Novel antimicrobial films based on ethylene-vinyl alcohol copolymers for food packaging application
Virginia Muriel Galet
Tesis doctoral dirigida por Rafael Gavara Clemente (dir. tes.), Pilar Hernández Muñoz (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2015).
Josep Pasqual Cerisuelo Ferriols
Tesis doctoral dirigida por Rafael Gavara Clemente (dir. tes.), Pilar Hernández Muñoz (dir. tes.). Universitat de València (2015).
María de la Paz Balaguer Grimaldo
Tesis doctoral dirigida por Pilar Hernández Muñoz (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2015).
DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE POLÍMEROS ACTIVOS HIDROFÍLICOS PARA EL ENVASADO DE ALIMENTOS
Ana Carolina López de Dicastillo Bergamo
Tesis doctoral dirigida por Rafael Gavara Clemente (dir. tes.), Ramón Catalá Moragrega (dir. tes.), Pilar Hernández Muñoz (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2011).
Tesis doctoral dirigida por José María Lagarón (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (2007).
Envasado activo de fresas silvestres.
Eva María Almenar Rosaleny
Tesis doctoral dirigida por Ramón Catalá Moragrega (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (dir. tes.). Universitat de València (2006).
María Desamparados López-Rubio
Tesis doctoral dirigida por José María Lagarón (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2006).
Tesis doctoral dirigida por Rafael Gavara Clemente (dir. tes.), Juan José Saura Barreda (dir. tes.). Universitat Jaume I (2001).
Estudio de la migración de antioxidantes en polipropileno para uso en envases para alimentos
Tesis doctoral dirigida por Ramón Catalá Moragrega (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (codir. tes.). Universitat de València (2001).
Tesis doctoral dirigida por Ramón Catalá Moragrega (dir. tes.), Rafael Gavara Clemente (codir. tes.). Universitat de València (2000).
Tesis doctoral dirigida por Rafael Gavara Clemente (dir. tes.), Ramón Catalá Moragrega (codir. tes.). Universitat de València (2000).
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