Periodo de publicación recogido
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Un aspecto del consumo alimenticio en la España de la segunda mitad del siglo XIX
Juan E. Gelabert, M. J. Enríquez Morales
Hispania: Revista española de historia, ISSN 0018-2141, Vol. 38, Nº 140, 1978, págs. 617-640
El consumo alimentario en los Colegios Mayores de la Universidad de santiago y otras colectividades de antiguo régimen: niveles comparativos
Antonio Eiras Roel, M. J. Enríquez Morales
Liceo franciscano: revista de estudio e investigación, ISSN 0211-4011, Año 28, Nº. 82-84 (Enero-Diciembre), 1975 (Ejemplar dedicado a: La Universidad de Santiago y la cultura gallega), págs. 243-261
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