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Evaluación de la calidad funcional y organoléptica de nueces pecanas cultivadas en Extremadura
Cristina Pereira Jiménez, Margarita López Corrales, Emilio Aranda Medina, Francisco Pérez Nevado, A. Parra, Alberto Martín González
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 227
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