Periodo de publicación recogido
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La planificación del abastecimiento alimentario a la gran ciudad: Marchas y contramarchas del Mercado Central de Buenos Aires (1960-2019)
Joaquín Pérez Martín, Andrés Barsky
Mundo Agrario: Revista de estudios rurales, ISSN-e 1515-5994, Vol. 22, Nº. 50, 2021
Abastecimiento de alimentos en el Área Metropolitana de Buenos Aires: interacciones y configuración espacial de los entramados logísticos-comerciales en los sectores lácteo y frutihortícola
Joaquín Pérez Martín
Tesis doctoral dirigida por Andrés Barsky Gacek (dir. tes.), Antoni F. Tulla i Pujol (codir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2021).
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