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Evaluación de escala visual como medida de calidad interna y frescura de huevo comercial
Jaime Andrés Ángel Isaza, Christian Suarez Orejarena, Pilar Serrano Galvis, Loufrantz Parra Mendez, Heryca Campos Paredes, Blanca Cecilia Martínez
Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 26, Nº. 2, 2021
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