Periodo de publicación recogido
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Diferencias entre el roble francés - roble americano: jornadas técnicas. Barricas y enzimas en la crianza de vinos
José Antonio Hueso
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2692, 1998, págs. 829-840
Roble francés y roble americano: sus características y efecto organoléptico en los vinos de crianza
José Antonio Hueso
Entre la tradición y la innovación / coord. por Juan Gómez Benítez, Belén Puertas García, 2001, ISBN 84-89141-48-7, págs. 69-112
Economía de las operaciones en bodega
José Antonio Hueso
Aroma en los vinos de calidad: X Cursos Rioja 95. Haro (La Rioja) / coord. por Manuel Ruiz Hernández, 1996, págs. 67-74
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