Sandra Osés Gómez

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (6)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Polímeros inteligentes para la detección rápida, sencilla y de bajo coste de nitritos en muestras de carne procesada

    Lara González Ceballos, Marta Guembe García, Ana Arnaiz Alonso, Miguel Ángel Fernández Muiño, María Teresa Sancho Ortiz, Sandra Osés Gómez, Saturnino Ibeas Cortés, Jordi Rovira Carballido, Beatriz Melero Gil, César Represa Pérez, José Miguel García Pérez, Saúl Vallejos Calzada

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 312 (Diciembre), 2022 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2022), págs. 80-90

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

    Sara Raquel Alonso de la Torre, María del Mar Cavia Camarero, Sandra Osés Gómez, Celia Carrillo Pérez

    Los objetivos de desarrollo sostenible en la ciudad de Burgos / coord. por Elena Vicente Domingo, Esther Gómez Campelo, 2021, ISBN 978-84-18465-10-9, pág. 197

    

  • Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

    Sara Raquel Alonso de la Torre, María del Mar Cavia Camarero, Sandra Osés Gómez, Celia Carrillo Pérez

    Los objetivos de desarrollo sostenible en la ciudad de Burgos / coord. por Elena Vicente Domingo, Esther Gómez Campelo, 2021, ISBN 978-84-18465-10-9, págs. 459-461

    

  • Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

    Sara Raquel Alonso de la Torre, María del Mar Cavia Camarero, Sandra Osés Gómez, Celia Carrillo Pérez

    Los objetivos de desarrollo sostenible en la ciudad de Burgos / coord. por Elena Vicente Domingo, Esther Gómez Campelo, 2021, ISBN 978-84-18465-10-9, pág. 598

    

  • Estudio de la tasa de rendimiento y valoración del alumnado de los procedimientos de evaluación

    Sandra Osés Gómez, María Olga Ruiz Pérez, María del Mar Cavia Camarero, Sara Raquel Alonso de la Torre, Celia Carrillo Pérez, Luis Alberto Núñez Recio, Gonzalo Salazar Mardones, Miguel Ángel Fernández Muiño, María Teresa Sancho Ortiz

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / José María Rodríguez Calleja (ed. lit.), Jesús Ángel Santos Buelga (ed. lit.), Teresa María López Díaz (ed. lit.), 2019, ISBN 9788497739542, pág. 219

    • Texto Completo Libro
    

  • Fenoles, o-difenoles y flavonoides en mieles de madroño

    Sandra Osés Gómez, Sara Rodrigo, Sergio Pérez, Miguel Ángel Fernández Muiño, M. Teresa Sancho

    V Congresso Ibérico de Apicultura 2018, 1 a 3 Fevereiro 2018 Coimbra - Portugal: Livro de resumos / María Da Graça Campos (aut.), Miguel Vilas Boas (aut.), Ofélia Anjos (aut.), 2018, ISBN 978-989-95050-3-2, pág. 50

    

  • Tools to support the self Assessment of the performance of Food Safety Management Systems

    Pieternel A. Luning, Liesbeth Jacxsens, V. Jasson, Willem J. Marcelis, J. Kussaga, M. van der Spiegel, M. Kousta, Sandra Osés Gómez, Jordi Rovira Carballido, Frank Devlieghere, Mieke Uyttendaele

    ¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos?, 2010, ISBN 978-84-7867-054-3, págs. 31-44

    

• Tesis

  • Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria

    Sandra Osés Gómez

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Rovira Carballido (dir. tes.), Pieternel A. Luning (codir. tes.). Universidad de Burgos (2010).

    • Resumen
    

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