Periodo de publicación recogido
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María Carolina Guillén Alvarado, Juan Ignacio Herrera Muñoz, Carlos Arroyo Oquendo, Shirley Rojas, Roger Molina Coto
Nutrición animal tropical, ISSN-e 2215-3527, Vol. 17, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Nutrición Animal Tropical: July-December), págs. 63-88
Gonzalo Quispe Choque, Shirley Rojas, Amalia Maydana-Marca
Journal of the Selva Andina Research Society, ISSN-e 2072-9294, Vol. 13, Nº. 2, 2022, págs. 51-68
Optimización de humedad y textura en snacks de manzana, evaluando espesor y temperatura de secado
Heiler Alva, Eduardo Bazán Cruz, Jorge Cabrera Sánchez, Kyara Huaccha, Shirley Rojas
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 3, Nº. 2, 2013 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 91-100
Jam Cruz Tirado, Jorge Cabrera A., Shirley Rojas, Julio Agreda, Stiben Arteaga, Miguel Espina
Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 3, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 59-63
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