Periodo de publicación recogido
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Malbaratament d'aliments i sostenibilitat
Manuel Bruscas
Política & prosa, ISSN 2604-6113, Núm. 37, 2021, págs. 47-51
Despilfarro. El escándalo global de la comida. Tristram Stuart. Madrid: Alianza Editorial, 2011
Manuel Bruscas
Documentación social, ISSN 0417-8106, Nº 163, 2011, págs. 283-286
Es reseña de:
Despilfarro: El escándalo global de la comida
Madrid: Alianza. ISBN 978-84-206-5345-7
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