Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Virulencia de cepas de Listeria monocytogenes procedentes de cabras y sus derivados
Guicela Ramírez Bernal, Alma Virginia Lara Sagahón, Carlos Gerardo García Tovar, Efrén Díaz Aparicio, Víctor R. Tenorio Gutiérrez
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 5, Nº. 3, 2014, págs. 341-355
Queso petit-suisse de arándano azul con prebióticos
Sandra Margarita Rueda Enríquez, Estefania Sánchez Vega, Alma Virginia Lara Sagahón
Tendencias de innovación en la ingeniería de alimentos / María Eugenia Ramírez Ortiz (ed. lit.), 2015, ISBN 978-84-944229-2-8, pág. 139
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