InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Camille Duc, Jessica Noble, Catherine Tesnière, Bruno Blondin
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 53, Nº 3, 2019, págs. 445-456
Effet des lipides des bourbes sur la conduite des fermentations et la viabilité des levures
Catherine Tesnière, Erick Casalta, Giovana Girardi Piva
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 291, 2019, págs. 24-26
Erick Casalta, Aude Vernhet, Jean-Marie Sablayrolles, Catherine Tesnière, Jean-Michel Salmon
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 67, Nº 2, 2016, págs. 133-138
Cahier technique.5. Pourquoi les levures ont-elles des besoins en azote différents?
Claire Brice, Jean-Luc Legras, Catherine Tesnière
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 271, 2015, págs. 14-17
An Examination of the Importance of Anaerobiosis and Ethanol in Causing Injury to Grape Mitochondria
Charles Romieu, Catherine Tesnière, Laurine Than Ham, Claude Flanzy, Jean Pierre Robin
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 43, Nº 2, 1992, págs. 129-133
Carbonic Anaerobiosis of Muscat Grapes. I. Changes in the Profiles of Free and Bound Volatiles
S. Bitteur, Catherine Tesnière, J. Sarris, Raymond L. Baumes, Claude L. Bayonove, Claude Flanzy
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 43, Nº 1, 1992, págs. 41-48
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