Área de conocimientoIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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¿Hay alternativas al cloro como higienizante para productos de IV Gama?
María Isabel Gil, Ana Allende, Francisco López Gálvez, Maria Victoria Selma
Horticultura internacional, ISSN 1134-4881, Nº 69, 2009, págs. 38-45
Elimination by ozone of Shigella sonnei in shredded lettuce and water
Maria Victoria Selma, David Beltrán, Ana Allende, Eliseo Chacón Vera, María Isabel Gil
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 24, Nº 5, 2007, págs. 492-499
David Beltrán, Maria Victoria Selma, Eliseo Chacón Vera
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 10, 2006, págs. 2357-2363
María Cruz Salmerón Menarguez, Maria Victoria Selma, P.S. Fernández, Manuel Valero Roche
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 5 (October), 2004, págs. 519-525
Manuel Valero Roche, María Cruz Salmerón Menarguez, P.S. Fernández, Maria Victoria Selma
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 20, Nº 1 (February), 2003, págs. 105-110
P. S. Fernández, María Cruz Salmerón Menarguez, Manuel Valero Roche, Maria Victoria Selma
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 21, Nº 165, 2002, págs. 83-89
Francisco A. Tomás Barberán, Rocío García Villalba, Antonio González-Sarrías, Maria Victoria Selma, Juan Carlos Espín de Gea
Microbiota, probióticos y prebióticos: evidencia científica / coord. por Guillermo Álvarez Calatayud, Francisco Guarner Aguilar, Ascensión Marcos Sánchez, Juan Miguel Rodríguez Gómez, Teresa Requena Rolanía, Juan Evaristo Suárez, Mónica de la Fuente del Rey, Alfonso Clemente Gimeno, María Rosaura Leis Trabazo, Miguel Gueimonde, Abelardo Margolles, José Manuel Martín Villa, María Carmen Collado Amores, Silvia Gómez Senent, David Ángel Beltrán Vaquero, 2023, ISBN 978-84-18576-49-2, págs. 197-201
Pomegranate extract decreases metabolic endotoxemia by reshaping the gut microbiota in overweight-obese subjects: a randomized clinical trial
Adrián Cortés-Martín, Antonio González-Sarrías, María Romo Vaquero, Rocío García Villalba, Maria Victoria Selma, Juan Carlos Espín de Gea
IV Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (Eidum), 2019, ISBN 978-84-09-09200-0, págs. 953-959
Avances en aspectos de calidad y seguridad de la IV Gama
María Isabel Gil, Juan Antonio Tudela, A. Allende, Maria Victoria Selma
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 583-590
Maria Victoria Selma
Tesis doctoral dirigida por Pablo Salvador Fernández Escámez (dir. tes.), María Cruz Salmerón Menarguez (dir. tes.). Universidad Politécnica de Cartagena (2003).
Interindividualidad asociada al metabolismo de polifenoles por la microbiota intestinal: nuevos metabotipos y sus agrupaciones, metabolitos y bacterias, y posibles implicaciones en salud
Carlos Eduardo Iglesias Aguirre
Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos Espín de Gea (dir. tes.), Maria Victoria Selma (dir. tes.). Universidad de Murcia (2023).
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