Periodo de publicación recogido
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Mathilde Charles, Maria Laura Corollaro, Luigi Manfrini, Isabella Endrizzi, Eugenio Aprea, Angelo Zanella, Luca Corelli Grappadelli, Flavia Gasperi
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 3, 2018, págs. 1095-1104
Tecnologie per la conservazione e la qualità dei frutti post–raccolta
Angelo Zanella, Carlo Nardin, Pietro Tonutti, Stefan Stürz
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 82, Nº 9, 2018, págs. 134-137
Alterazioni fisiologiche post-raccolta: cause, effetti, controllo
Barbara Stürz, Angelo Zanella
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 82, Nº 8, 2018, págs. 32-41
Analisi qualitativa non distruttiva dei frutti: realtà sempre più vicina
Angelo Zanella, Nadja Sadar, Stefan Stürz, Alessia Panarese
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 81, Nº 11, 2017, págs. 28-33
Modì, Kanzi, Jazz, Envy e Shinano Gold: esperienze di conservazione
Alessia Panarese, Oswald Rossi, Angelo Zanella
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 80, Nº 11, 2016, págs. 38-45
Atmosfera controllata dinamicamente: situazione attuale e sviluppi futuri
Angelo Zanella, Stefan Stürz, Alessia Panarese
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 76, Nº 11, 2014, págs. 40-47
Le applicazioni della ricerca nella fase post-raccolta
Angelo Zanella
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 73, Nº 11, 2011, págs. 26-31
Qualità e conservabilità, punti di forza della mela Gold Chief
Oswald Rossi, Walter Guerra, Angelo Zanella
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 71, Nº 12, 2009, págs. 52-56
Sono differenziati gli effetti di SmartFresh nella conservazione delle mele dell' Alto Adige
Angelo Zanella, Michela Cecchinel
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 68, Nº 11, 2006, págs. 50-54
Parametri chimico-fisici di qualità delle mele
Angelo Zanella, Elisabeth Werth
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 67, Nº 9, 2005, págs. 54-59
Epoca di raccolta, serbevolezza e qualità delle mele Pink Lady
Angelo Zanella, Elisabeth Werth, Paul Cazzanelli, Andreas Lunger
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 64, Nº 11, 2002, págs. 33-36
Evoluzione dell'etilene e distinzione di cloni nella maturazione della mela cv Braeburn
Silviero Sansavini, Reinhold Stainer, Michela Cecchinel, Angelo Zanella
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 64, Nº 11, 2002, págs. 67-74
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