Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Predictores de adhesión a tratamiento dietético: experiencia del PREDIMED
Itziar Zazpe, Ramón Estruch Riba, Estefanía Toledo Atucha, Ana Sánchez-Tainta, Dolores Corella Piquer, Mònica Bulló Bonet, Miguel Fiol Sala, P. Iglesias, Enrique Gómez Gracia, Luis Fernando Aros Borau, Emilio Ros Rahola, H. Schröder, Lluís Serra Majem, Xavier Pintó Sala, Rosa María Lamuela Raventós, Valentina Ruiz Gutiérrez, Miguel Ángel Martínez González
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 15, Nº. 3, 2011, págs. 97-98
Estudio de valor nutritivo y toxicidad de Chamissoa altissima (Jacq.) HBK. Amarantheaceae
María Dolores García Giménez, María Teresa Sáenz Rodríguez, Valentina Ruiz Gutiérrez
Revista de fitoterapia, ISSN 1576-0952, Vol. 5, Nº Extra 1, 2005, pág. 177
Rocío de la Puerta Vázquez, Valentina Ruiz Gutiérrez
Clínica e investigación en arteriosclerosis, ISSN 0214-9168, ISSN-e 1578-1879, Vol. 12, Nº. 4, 2000, págs. 183-190
Francisco José García Muriana, Valentina Ruiz Gutiérrez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 2, 1998, págs. 139-150
Valentina Ruiz Gutiérrez, Francisco José García Muriana, José Villar Ortiz
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 1, 1998, págs. 9-29
Rocío de la Puerta Vázquez, Roberto Maestro Durán, Valentina Ruiz Gutiérrez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 48, Nº 2, 1997, págs. 93-95
Valentina Ruiz Gutiérrez, Luis Javier Rodríguez Barrón
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 6, 1995, págs. 366-368
Composición lipídica de dos peces laxantes: Ruvettus pretiosus y Lepidocybium flavobrunneum
M.C. Pérez Zara, Valentina Ruiz Gutiérrez, L. Bravo
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 44, Nº 1, 1993, págs. 47-52
Alteración de los lípidos hepáticos inducida por un generador de radicales libres
Valentina Ruiz Gutiérrez
Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 9, Nº. 2, 1992, págs. 54-57
Metabolismo del colesterol: su regulación a nivel hepático e intestinal
M. T. Molina, Carmen María Vázquez Cueto, Valentina Ruiz Gutiérrez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 42, Nº 4, 1991, págs. 298-308
Estudio toxicológico en ratones de nuevos derivados de la anilina presentes en aceites tóxicos
Roberto Maestro Durán, Valentina Ruiz Gutiérrez, A. Vázquez Roncero
Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 2, Nº. 3, 1985, págs. 168-183
Evidencias científicas que apoyan a la dieta mediterránea como patrimonio inmaterial de la humanidad
Valentina Ruiz Gutiérrez, Enrique Jurado Ruiz
I Congreso Internacional "El patrimonio cultural y natural como motor de desarrollo: investigación e innovación" / coord. por A. Peinado Herreros, 2012, ISBN 978-84-7993-225-1, págs. 205-216
Contribución al estudio de las bacterias nicotinofilas
Valentina Ruiz Gutiérrez
Tesis doctoral dirigida por Julio Pérez Silva (dir. tes.), Antonio Izquierdo Tamayo (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1988).
Tesis doctoral dirigida por María de los Ángeles Fernández Arche (dir. tes.), Rocío de la Puerta Vázquez (dir. tes.), Valentina Ruiz Gutiérrez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2007).
Efectos del aceite de orujo y del ácido oleanólico sobre el endotelio y la función vascular
Tesis doctoral dirigida por Valentina Ruiz Gutiérrez (dir. tes.), María Dolores Herrera González (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2006).
Tesis doctoral dirigida por Francisco José García Muriana (dir. tes.), Valentina Ruiz Gutiérrez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2001).
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