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El Libro Blanco de la Economía Social, la primera gran obra colectiva del CIRIEC-España
José Galán Peláez
Noticias de la economía pública social y cooperativa = Noticias CIDEC, ISSN 1131-6454, Nº. 55, 2011, pág. 13
Contra el SEU: Anys de resistència
Benito Sanz Díaz, Miquel Nadal i Tárrega (col.), José Galán Peláez (entrevistado), Ester Pinter (entrev.), Enrique Herreras Maldonado (col.)
L'oposició universitaria al franquisme: València. 1939-1975 / Benito Sanz Díaz (aut.), Ferranda Martí Campoy (dir.), 2013, ISBN 9788437091228, págs. 44-63
José Barea Tejeiro (dir.), José Luis Monzón Campos (dir.), Juan Santiago Murgui Izquierdo, José Galán Peláez, Isidro Antuñano Maruri, Miguel Angoitia Grijalba, Alvaro Salas Suárez
Fundación de las Cajas de Ahorros (FUNCAS), 2011. ISBN 978-84-89116-75-7
Las grandes cifras de la economía social en España: ámbito, entidades y cifras clave : año 2008
José Luis Monzón Campos, Juan Santiago Murgui Izquierdo, José Galán Peláez, Isidro Antuñano Maruri
Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa, CIRIEC-España, 2010. ISBN 978-84-95003-80-5
Las cuentas satélite de la economía social en España: Primera aproximación
José Barea Tejeiro (dir.), José Luis Monzón Campos (dir.), María Teresa Barea Mateo, Diego Cano Soler, José Juan Franch Menéu, José Galán Peláez, José Antonio Galindo Bueno, Antonio Gómez Ciria, Hipólito Gómez Rodríguez, Pedro Morón Bécquer, Juan Francisco Juliá Igual, José Manuel Vela Bargues
Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa, CIRIEC-España, 1995. ISBN 84-920494-0-5
Introducción práctica a la economía
Francisco Javier Escribá Pérez, Juan Manuel Blanco Sánchez, José Galán Peláez
McGraw-Hill Interamericana de España, 1995 (2 ed.) . ISBN 84-481-1647-X
Introducción práctica a la economía
Francisco Javier Escribá Pérez, José Galán Peláez, Juan Manuel Blanco Sánchez
McGraw-Hill Interamericana de España, 1994. ISBN 84-481-1835-9
Teoria del crecimiento económico
J. A. Kregel, José Galán Peláez
Barcelona : Vicens Vives, 1976. ISBN 84-316-1421-8
El cooperativismo agrícola en Valencia en la década de los sesenta
José Galán Peláez
Tesis doctoral dirigida por Alejandro Lorca Corrons (dir. tes.). Universitat de València (1978).
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