Periodo de publicación recogido
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Viabilidad de levaduras secas activas en distintas condiciones de rehidratación
Julio Mulero González, Pilar Zafrilla Rentero, Adela Martínez-Cachá Martínez, Francisco Pardo, José María Cayuela García, J. Morillas
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 13, 2003, págs. 76-78
Estudio comparativo de vinos ecológicos de diferentes Denominaciones de Origen: actividad antioxidante y compuestos fenólicos
Julio Mulero González, Pilar Zafrilla Rentero, G. Caravaca, Adela Martínez-Cachá Martínez, José María Cayuela García, José Manuel López Nicolás, J. Morillas
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 12, 2003, págs. 58-62
Radicales libres y antioxidantes
Julio Mulero González, Pilar Zafrilla Rentero, Adela Martínez-Cachá Martínez, José María Cayuela García, José Manuel López Nicolás, J. Morillas
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 21, Nº 167, 2002, págs. 109-114
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