Periodo de publicación recogido
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Ana Belén Bautista Ortín, A.G. Lencina, Marina Cano López
American Wine Society: journal, ISSN 0364-698X, Vol. 45, Nº. 4, 2013, págs. 14-15
The use of oak chips during the ageing of a red wine in stainless steel tanks or used barrels: effect of the contact time and size of the oak chips on aroma compounds
Ana Belén Bautista Ortín, Marina Cano López, Francisco Pardo Minguez, José María López Roca, María Encarnación Gómez Plaza, A.G. Lencina
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 14, Nº 2, 2008, págs. 63-70
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