Resumen de Presencia del tema nutrición y alimentación en revistas españolas de didáctica de las ciencias experimentales
Sergio Marín Espinosa, Amparo Elisa Benéitez Villamor, Rafael Campillos Ladero, Ángel Ezquerra Martínez, José Eduardo Vílchez López
En este artículo se analiza la atención que ha recibido la enseñanza de la nutrición y la alimentación por parte de la investigación didáctica en los últimos 30 años (1989-2019). Para ello, se procedió a la búsqueda de términos relacionados con la nutrición y la alimentación en cuatro de las más prestigiosas revistas científicas españolas sobre didáctica de las ciencias experimentales. Se seleccionaron 47 trabajos relevantes. Los resultados indican que el tipo de muestra más estudiado es el alumnado y el nivel educativo es la ESO.
