Inmigración y globalización en el Espacio Mediterráneo: La identidad reconstruida a través de la alimentación

• Autores: Paula Durán Monfort
• Localización: Musulmanes en el Aragón del siglo XXI / coord. por Ángeles Vicente Sánchez, 2004, ISBN 84-95736-68-3, págs. 167-192
• Idioma: español
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