Efecto de la inclusión de distintas grasas en el pienso sobre el perfil de ácidos grasos de la carne de porcino

• Autores: Verónica Alonso Martín, L. Provincial, E. Guillén, M. Gil, Pedro Roncalés Rabinal, José Antonio Beltrán Gracia
• Localización: XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquín Balcells Teres, Vol. 2, 2011, ISBN 978-84-615-0065-9, págs. 598-600
• Idioma: español
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