Origen del patrimonio gastronómico de Ibiza y su situación actual como oferta turística

• José Ramón Cardona ^[1] ; Noé Juan Roig ^[1]
  1. [1] Universidad de les Illes Balears
• Localización: El patrimonio y su perspectiva turística / Ricardo David Hernández Rojas (dir.), Fernando Jesús Lara de Vicente (dir.), María Ángeles Recio Ramírez (dir.), 2024, ISBN 978-84-1162-625-5, págs. 365-386
• Idioma: español
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