Desde el año 2000, las aplicaciones que utilizan sensores de olor han crecido sustancialmente. Las narices electrónicas han permitido un desarrollo significativo en áreas como la química, la ingeniería, la industria alimentaria y la agricultura, entre otros. Sin embargo, los libros de texto y los laboratorios educativos tienden a olvidar este tipo de sensores. Este trabajo presenta un laboratorio que permite a los estudiantes adquirir conocimientos sobre el uso de los sensores de olores y, además, está diseñado como una introducción práctica a la sensorización. El hardware consiste en una nariz de bajo coste con diecinueve sensores de gas. Permite (1) seleccionar los sensores a utilizar, (2) estudiar la evolución de las mediciones, (3) detectar errores de saturación y mal funcionamiento, (4) crear filtros, y (5) implementar algoritmos de clasificación.
Como prueba de la utilidad de este laboratorio, el documento describe los procedimientos de experimentación y los resultados que los estudiantes pueden lograr.
Since 2000, applications using odor sensors have grown substantially. Electronic noses have allowed a significant development in areas such as chemistry, engineering, food industry and agriculture, among others. However, textbooks and educational laboratories tend to forget this type of sensor. This work presents a laboratory that allows students to acquire knowledge about the use of odor sensors. It is also designed as a practical introduction to sensorization. The hardware consists of a low-cost nose with nineteen gas sensors. It allows (1) to select the sensors to be used, (2) to study the evolution of the measurements, (3) to detect saturation errors and malfunctions, (4) to create filters, and (5) to implement classification algorithms. As proof of the laboratory's usefulness, the document describes the experimental procedures and the results that the students can achieve.
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