Resumen de Modelado y control de sistemas industriales para la extracción de aceite

Maribel Méndez Vega, Juan Manuel Escaño González, Fernando Dorado Navas, Carlos Bordóns Alba

• En este artículo se aborda el modelado y simulación de una almazara de extracción de aceite. El modelo es obtenido empleando ecuaciones de primeros principios cuyos parámetros son ajustados con datos reales obtenidos de una almazara situada en Malagón (Ciudad Real). Estos modelos, construidos tanto en Ecosim como en Matlab sirven a su vez de soporte para poder realizar un análisis de la dinámica de la planta y proponer una estrategia de control que mejore el rendimiento global del proceso.