Efecto de tres edades al destete sobre el crecimiento y consumo de concentrado en terneros de lechería.

• Gómez, Jorge ^[1] ; Saldaña, Carlos ^[1] ; De La Lastra, Ramón ^[1] ; Acosta, Martha ^[1] ; Guerra, S. ^[1]
  1. [1] Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá.
• Localización: Ciencia Agropecuaria, ISSN-e 2414-3278, Nº. 7, 1991, págs. 89-99
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of three ages of weaning on the growth and consumption of concentrate of dairy calves.
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• Resumen
  • español

    Se evaluó el efecto de tres edades al destete (12, 9 y 6 semanas) sobre la ganancia de peso y consumo de concentrado en terneros de lecherías especializadas de la zona alta de Chiriquí. Se utilizaron 18 terneros Holstein puros con un peso promedio de 40 kg al nacimiento, los cuales se asignaron al azar en cada uno de los tratamientos en un modelo de parcelas divididas en el tiempo, donde los tratamientos eran las parcelas principales y los períodos las subparcelas. Los animales se evaluaron hasta los seis meses de vida. El contenido de proteína cruda de los concentrados de iniciación y crecimiento fue de 21.4 y 15.6%, respectivamente. Ambos concentrados se dieron a libre consumo hasta finalizar el ensayo. El consumo individual de concentrado se registró dos veces por semana hasta los cuatro meses. Los terneros se pesaron semanalmente y se alojaron en jaulas individuales hasta los cuatro meses y en jaulas colectivas hasta los seis meses. Se le suministró 4.0 litros de leche en dos tomas diarias hasta el destete. Los terneros tuvieron acceso dos veces por semana a parcelas de estrella africana (Cynodon plectostachyus) por seis horas diarias hasta los cuatro meses, y diariamente hasta los seis meses. La ganancia de peso promedio total por animal hasta los seis meses de vida fue de 80.9, 85.8 y 99.6 kg para los terneros destetados a las 12, 9 y 6 semanas de vida respectivamente (P>0.29). El consumo promedio de concentrado hasta los cuatro meses de vida, fue de 0.931, 1.153 y 1.560 kg/animal/día para los terneros destetados a las 12, 9 y 6 semanas de vida, respectivamente (P<0.001). Los terneros en la semana posterior al destete aumentaron el consumo de concentrado en 56.9, 108.7 y 234.5% para 12, 9 6 semanas como mecanismo de compensación a la falta de dieta láctea. El destete a las 9 y 6 semanas reduce los costos de alimentación en 22.5 y 30.5%, respectivamente en relación al destete a las 12 semanas. Es factible, en las condiciones prácticas del productor, reducir la edad del destete a seis semanas siempre que mantenga condiciones adecuadas de alimentación, sanidad y manejo. 

  • English

    The effect of three weaning ages (12, 9 and 6 weeks) on the gain in weight and take of concentrate in calves specialized dairies of the high lands of Chiriqui was evaluated. Eighteen pure Holstein calves weight of 40.0 kg at birth were alloted at randon in each treatments using divided parcel model on time in which the main parcels were the principal parcels and the periods the subparcels. The calves were evaluated for six months after birth. The crude protein of the concentrates at initation and during growth was 21.4 and 15.5%, respectively. Both concentrates were given at libitum during the trials. The taking of concentrate was registered two times a week until the age of four month. The calves were weighted weekly and were instaled on individual cages until the age of four months and collective cages until the age six months. It was administered 4.0 liters of milk in two daily weaning. The calves also were grazing African star (Cynodon Plectostachyus) for six hours a day until the age of four months and daily until the age of six month. The total mean gain weight per calf until six months were 80.9, 85.8 and 99.6 kg for 12, 9 and 6 weeks, respectively (P>0.29). The mean taking of concentrate until the fourth month were 0.931, 1.153 and 1.560 kg/animal/day for 12, 9 and 6 weeks, respectively (P<0.001). During the week following the weaning, the calves increased the taking of concentrate in 56.9, 108.7 and 234.5% for 12, 9 and 6 weeks as a mechanism of compensation for the lack of milk diet. The weaning at 9 and 6 weeks reduces the feeding costs in 22.5 and 30.5%, respectively, in relation to weaning at 12 weeks. It is feasible, in practical circumstances to the producer, to reduce the age of weaning to six weeks as long as adecuate conditions of feeding, sanitation and hadling are maintained.