De la parcela a la mesa. El trabajo de las mujeres en torno a la pequeña producción de café en Oaxaca, México

• Silvia Nuria Jurado Celis ^[1]
  1. [1] CIESAS Pacífico Sur
• Localización: Revista Latinoamericana de Antropología del Trabajo, ISSN-e 2591-2755, Vol. 1, Nº. 1, 2017
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El objetivo del presente artículo es analizar el trabajo en torno a la producción de café orgánico y de comercio justo desde la perspectiva de las mujeres, así como conocer los diferentes espacios en que se desarrolla más allá de lo estrictamente productivo. La información está basada en el trabajo de campo realizado en Oaxaca, al sur de México con la UCIRI, organización pionera en el país en el ámbito del comercio justo y la producción ecológica, la cual, como referente empírico, nos da pistas no solo del trabajo de las mujeres cafetaleras, sino también de su visibilización y valoración, en contraste con el trabajo de los hombres.

    El análisis está centrado en cómo se traduce esta valoración y visibilización, en la participación y la toma de decisiones que inciden de manera directa en el rumbo de la organización.

    Algunos de los hallazgos sugieren que hay una relación directa entre la valoración del trabajo y la intervención en toma de decisiones; por ello reviste relevancia el análisis del trabajo de las mujeres más allá de los espacios productivos.

    Con esto intentaré aportar algunas pistas acerca de lo que ocurre con el trabajo de las campesinas, y cómo puede ser éste un factor que coadyuve algunas transformaciones en materia de relaciones de género.

  • português

    O objetivo este artigo isto é analizar o trabalho na produção de café orgánico e de comercio justo a partir da perspectiva das mulheres, e saber os diferentes espaços onde se desenvolve além do productivo. As iformações se basaim o trabalho de campo realizada em Oaxaca, no sul do México com UCIRI, organização pioneira no comercio justo e a produção biológica, a qual, como um campo de refercia nos da sinais sobre o trabalho das mulheres e sua avaliação em contraste com o trabalho de homens .A análise se concentra como esta avaliação ele é reflectida em participação e tomada de decisões que afetam diretamente na direção da orginazação.

    Alguns dos resultados sugerem uma ligação directa entre a valorização do trabalho e intervenção na tomada de decisões, é por isso que a analise do trabalho das mulheres além dos espaços productivos é relevante.

    Este trabalho tento fornecer algunas pistas sobre o que acontece em relação o trabalho das mulheres camponesas, e como ele pode ser um fator que contribui para gerar algunas transformações em termos de relações de gênero.