Resumen de Mejora de la producción basada en la implantación del manejo en banda a tres semanas en ibérico (II)
Juan Luis Criado, Juan Luis Criado Rodríguez, Silvia Astola Fonseca
Esta es la segunda parte del artículo publicado en Suis 195, marzo. Se describió el trabajo de planificación de la producción en explotaciones porcinas de cerdo Ibérico con sistemas de manejo en bandas semanales, para implantar un sistema de manejo en bandas a 3 semanas, persiguiendo conseguir las mejoras que este aporta principalmente en los pilares de la sanidad, planificación productiva, y recursos humanos, valorando las repercusiones en productividad y rentabilidad económica. Se vieron material y métodos empleados, así como los resultados en maternidad, gestación, transición y engorde.
Veremos a continuación un estudio comparativo de ambos tipos de planificación productiva, valorando las fortalezas y debilidades que resultan de manejar bandas a una semana frente a 3 semanas. En lo referente a los recursos humanos se examina las consecuencias ante el nuevo escenario de la producción porcina y su repercusión con la normativa laboral española. Sobre la base de los parámetros zooténicos e inputs económicos se evalúan los costes de producción para determinar la rentabilidad en ambos sistemas.
