Mejora de la producción basada en la implantación del manejo en bandas a tres semanas en Ibérico (1)

• Autores: Juan Luis Criado, Juan Luis Criado Rodríguez, Silvia Astola Fonseca
• Localización: Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 195, 2023, págs. 16-20
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • lmproving production in lberian pig with three-week band management
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    En este artículo se muestra un trabajo de planificación de la producción en explotaciones porcinas de cerdo Ibérico con sistemas de manejo en bandas semanales, para implantar un sistema de manejo en bandas a tres semanas, persiguiendo conseguir las mejoras que este aporta principalmente en los pilares de la sanidad, planificación productiva, y recursos humanos, valorando las repercusiones en productividad y rentabilidad económica. Se analizan datos de tres explotaciones de cerdo Ibérico, en dos de ellas se produjeron estos cambios entre 2017-2018 (granjas 1 y 2), y se sigue el ejemplo de una pirámide productiva en la que se ha instaurado en 2021 (granja 3), los datos recopilados de estas granjas son promediados al censo de la granja 3. En sanidad porcina se analiza la evolución patológica a virus del Síndrome Reproductivo Porcino (PRRS) y Circovirus porcino serotipo 2 (PCV2), siendo estas las patologías más importantes que intervienen en las mismas. Se realiza un estudio comparativo de ambos tipos de planificación productiva, valorando las fortalezas y debilidades que resultan de manejar bandas a una semana frente a 3 semanas. En lo referente a los recursos humanos se examina las consecuencias ante el nuevo escenario de la producción porcina y su repercusión con la normativa laboral española. Sobre la base de los parámetros zootécnicos e inputs económicos se evalúan los costes de producción para determinar la rentabilidad en ambos sistemas.

  • English

    This article shows a production planning work in lberian pig farms with weekly band management systems, changing to a three-week band management system, in arder to improve health, productive planning, and human resources, assessing the repercussions on productivity and economic profitability. Data from three lberian pig farms are analysed. These changes occurred between 2017-2018 in two of these farms (farms 1 and 2), and the example of a productive pyramid is shown following a model established in 2021 (farm 3); the data collected from these farms are averaged to the census of farm 3. In swine health, the pathological evolution of Porcine Reproductive Syndrome Virus (PRRS) and Porcine Circovirus serotype 2 (PCV2) is analysed, because they are the most important involved diseases. A comparative study of both types of productive planning is carried out, assessing the strengths and weaknesses that result from managing bands of one week versus three weeks. Regarding human resources, the consequences of the new scenario of pig production and its repercussion with the Spanish labour regulations are examined. Based on zootechnical parameters and economic inputs, production costs are evaluated to determine profitability in both systems.