Microalgae as a Sustainable Source of Vegan Protein and Omega-3 Fatty Acids

• Autores: Luke J. Webster, Xuan Ji, Peer M. Schenk
• Localización: Algal Functional Foods and Nutraceuticals: Benefits, Opportunities, and Challenges / Avinash Mishra (ed. lit.), 2022, ISBN 978-981-5051-88-9, págs. 222-233
• Idioma: inglés
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