Resumen de Desarrollo de películas biodegradables a base de almidón de papa incorporado con aceite esencial de molle, extracto etanólico de propóleo y chaco
Christian Apaza Cusiatau, Joaquín Castañón Vilca, Briguit Ortiz Quispe, Marcia Quequezana Bedregal, Elizabeth Medrano de Jara, Evelyn Gutiérrez Oppe
El desarrollo de materiales biodegradables a base de diferentes polímeros naturales ha comenzado a tener importancia desde un punto de vista científico tanto como en lo social. Por tal motivo, en la búsqueda mejorar las propiedades de barrera, así como la capacidad de inhibición antimicrobiana de dichos nuevos materiales, los cuales son la clave para una potencial implementación dentro de la industria, se busca añadir distintos aditivos dentro de la matriz polimérica principal. El presente trabajo tiene como finalidad obtener películas biodegradables a base de almidón de papa con la adición de aceite esencial de molle, extracto etanólico de propóleo y chaco (arcilla), y evaluar su efecto sobre las propiedades de barrera y antimicrobianas. Las pruebas experimentales desarrolladas dieron como resultado que valores mayores de PVA se obtuvieron con 0,5% de aceite esencial de molle, 4% de extracto etanólico de propóleo y 4% de chaco; mientras que la película con mayor inhibición al S. aureus fue la que tenía 1% de aceite esencial de molle, 4% de extracto etanólico de propóleo y 4% de chaco.
