Resumen de Evolución del empleo generado en el sector porcino aragonés durante el periodo 2011-2021
Marta Espada, Emilio Magallón Botaya
- español
En el presente trabajo realizado a partir de encuestas a las principales empresas agroalimentarias aragonesas y de una revisión bibliográfica y de los censos se analiza la evolución del empleo generado en el conjunto de la cadena de producción porcina aragonesa entre 2011 y 2021.
El sector porcino aragonés genera 21.107 empleos directos a tiempo completo, distribuidos por todo el territorio aragonés que permiten consolidar en el medio rural a una parte importante de su población.
Durante el periodo estudiado (2011-2021) la población empleada en el sector porcino ha pasado de 11.969 a 21.107 UTHs, suponiendo un incremento espectacular del empleo del 176,34%. Este incremento se explica en buena parte por la implatación de nuevas e importantes industrias alimentarias en Ejea de los Caballeros (Zaragoza) y en La Litera (Huesca) y por la consolidación de otras ya instaladas en Zuera y Binétar y por el fuerte incremento de los censos ganaderos en el mismo periodo.
- English
This paper, based on surveys of the main agri-food companies in Aragon and a review of the litarature and censuses, analyses the evolution of employment generated in the whole of the pig production chain in Aragon between 2011 and 2021.
The Aragonese pig sector generates 21,107 direct full-time jobs, distributed throughout the Aragonese territory, which allows a significant part of its population to be consolidated in rural areas.
During the period studied (2011 to 2021) the population employed in the pig sector has increased from 11,969 to 21,107 UTHs, representing a spectacular increase in employment of 176.34%. This increase is largely explained by the estabishment of new and important food industries in Ejea de los Caballeros (Zaragoza) and La Litera (Huesca) and by the consolidation of others already installed in Zuera and Binéfar and by the strong increase in the livestock census in the same period.
