Estudio preliminar de las variantes caseínicas de la leche de cabra Verata

• Rebasco, A ^[1] ; Chianese, L ^[2] ; Padilla, J.A. ^[1] ; Martinez-Trancon, M ^[1] ; Fernandez-Garcia, J.L. ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
  2. [2] Università di Napoli
• Localización: XVI Actas de las Jornadas Científicas Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Pamplona 1991, 1992, págs. 489-491
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)