Influencia del tipo de alimentación sobre las características de los hígados de avestruces (Struthio camelus) y su aplicación en la elaboración de pate

• Autores: María Estrella Sayas Barberá, José María Fernández Ginés, José Ángel Pérez Alvarez, Juana Fernández López, L. López Requena
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 189, 2004, págs. 75-79
• Idioma: español
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