Resumen de Nutrición en el niño mayor

Ignacio Ros Arnal, Luis Ros Mar

• Los objetivos de la nutrición en el preescolar y escolar son:

  1. Asegurar su crecimiento y desarrollo, adecuándose a la actividad física.

  2. Promover hábitos dietéticos saludables que prevengan el desarrollo de enfermedades nutricionales a corto a largo plazo ( obesidad, ateroesclerosis, hipertensión, osteoporosis, estreñimiento, diabetes, cáncer).

  Las características biológicas que sustentan los requerimientos en estas edades son: 1) crecimiento estable ( el incremento longitudinal en el preescolar es de 6-8 cm/año y el ponderal de 2-3 kg anuales; en el escolar es de 5-6 cm/año y la ganancia de 3-3,5 kg/año) 2) actividad física variable, y 3) actividad social creciente.