Joch'tutul, bebida ceremonial de maíz con zapuyul: en Santa Maria Chiquimula, Totonicapan, Guatemala

• Felipe Trabanino ^[1] ; Carlos Navarrete Cáceres ^[2] ; Edgar Barillas ^[1] ; Óscar Adolfo Haeussler Paredes ^[1]
  1. [1] Universidad de San Carlos de Guatemala

     Universidad de San Carlos de Guatemala

     Guatemala

     
  2. [2] UNAM
• Localización: Arqueología mexicana, ISSN 0188-8218, Vol. 28, Nº. 168 (mayo-jun.), 2021 (Ejemplar dedicado a: Las comidas rituales de México y Guatemala), págs. 63-67
• Idioma: español
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• Resumen

  • Cada 15 de enero se practica el culto al Cristo negro de Esquipulas en Santa María Chiquimula, Totonicapán,Guatemala. Entre quema de pólvora, cohetes, bombas, música de tambor y chirimía, danzas de convites, rezos, misas t romerías, se celebra en la casa cofrade el cambio de poder entre mayordomos, con el paso de bastón de mando. En esta ocasión se reparte la bebida ceremonial joch', un atol de maíz y zapuyul (semilla de zapoter tostado y molido.