Resumen de Vino, bodega y ciudad en el Jerez del siglo XVII.
- español
Este trabajo pretende abordar una aproximación a la actividad vinícola y su repercusión urbana en la ciudad de Jerez de la Frontera durante el siglo XVII, con el apoyo de fuentes documentales inéditas. Dicha actividad industrial, desarrollada aún en el contexto de un marcado proteccionismo, será clave para entender el desarrollo económico de la ciudad, constituyendo sólidas bases para lo que un siglo después supondrá el despegue hacia una industria moderna.
- English
This work aims to make an approach to the wine activity and their urban impact in the city of Jerez de la Frontera during the 17TH century, with the support of unpublished documentary sources. This industrial activity, even in the context of a marked protectionism, will be key to understanding the economic development of the city, constituting a solid foundation for what a century later will result in take-off towards a modern industry.
