Cantas vitaminas hai no meu zume ?: determinación de vitamina C ( ácido ascórbico ) dependiendo da froita e do tempo transcorrido

• Autores: Manuel R. Bermejo Patiño, Sandra Fernández Fariña, María Isabel Fernández García, Marcelino Maneiro Maneiro, Lara Rouco Méndez, Rosa Pedrido Castiñeiras, Laura Rodríguez Silva, Ana María González Noya
• Localización: Boletín das ciencias, ISSN 0214-7807, Ano 33, Nº. 91 (Novembro), 2020 (Ejemplar dedicado a: XXXIII CONGRESO DE ENCIGA), págs. 41-42
• Idioma: gallego
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