Causas, intereses y desarrollo histórico de la acción colectiva empresarial en el ambito agrario: el caso del cooperativismo en el sector oleícola

• Autores: María Dolores Muñoz Dueñas, Alfonso Carlos Morales Gutiérrez, Teresa Romero Atela
• Localización: CIRIEC - España. Revista de economía pública, social y cooperativa, ISSN 0213-8093, Nº. 46, 2003, págs. 117-150
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 3 Citas
• Resumen

  • El objetivo de este trabajo consiste en profundizar desde una perspectiva histórica, en las raíces del cooperativismo en el sector oleícola mediante la revisión bibliográfica de los diversos estudios realizados a nivel autonómico y provincial en España. En primer lugar se profundiza en las causas que las motivan y en el proceso de la acción colectiva que se desarrolla para su constitución y el perfil de los agricultores beneficiados con estas experiencias. En segundo lugar se establece el nivel de desarrollo empresarial en el ámbito organizativo, humano y tecnológico, y se analizan los condicionamientos que limitan la acción cooperativa a las fases de acopio y transformación con escasa penetración de la cooperación de segundo grado en el envasado y refino. Por último se realiza un estudio empírico de la evolución en una de las provincias españolas en la que la incidencia de este tipo de cooperativas resulta significativa.