Recuperación de proteínas a partir de residuos de macroalgas y de leguminosas: utilizan biorrefinerías para obtener esas proteínas, que se destinarán al sector alimenticio y a la fabricación de piensos para animales

• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 518, 2020 (Ejemplar dedicado a: Materias primas), págs. 77-80
• Idioma: español
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