Resumen de Perfil sócio econômicos de consumidores de produtos orgânicos

Elga Batista da Silva, Fabiane Toste Cardoso, Gisele Gonçalves de Souza, Alexandre Almeida

• English

  Nowadays, the conventional agriculture production doesn’t attend the current consume standards because of environmental degradation, involving soil contamination and agriculture exposure to many pesticides, which are used to produce this kind of food. Organic agriculture presents many advantages and doesn’t cause those misdeeds, beyond produce food products with high nutritional quality. Although these advantages organic products market suffer with some problems to its development, as, for example, the high price. The aim of this work was analyze social and economical profile of organic products. We interviewed 80 people (who work and usually buy products in local commerce. Those people answered many questions, as about relationship status and degree and salary and how often they consume organic products and what do they think of those products. The majority were women with high degree, with age between 40 and 59 years old. Married people were the great number (42%). About salary, 54% receives more than ten minimum salary, result which confirm the relationship between income and organic consume. We can conclude that is necessary more efforts to giving people more information about organic benefits to health, as well as the possibility to buy those food in local commerce for low prices.

• português

  A produção agrícola convencional acarreta degradação ao meio ambiente, contamina o solo e expõe o agricultor aos pesticidas utilizados na produção desses alimentos. A agricultura orgânica apresenta-se mais vantajosa por não acarretar os malefícios supracitados, além de fornecer produtos de maior qualidade nutricional; entretanto esse mercado possui alguns entraves ao seu desenvolvimento como, por exemplo, o preço dos produtos. O presente trabalho analisou o perfil dos consumidores de produtos orgânicos comercializados na feira da Glória, situada no Rio de Janeiro/RJ. Foram entrevistadas 80 pessoas (feirantes e consumidores de produtos orgânicos), a partir de questionários com 12 questões sobre aspectos referentes a estado civil, escolaridade, renda, frequência de consumo, preço, entre outros. Constatou-se que a maioria dos consumidores entrevistados são mulheres de nível superior, com faixa etária entre 40 a 59 anos de idade. Os entrevistados em união estável predominaram (42%), com relação à renda familiar, 54% dos consumidores têm rendimentos acima de dez salários mínimos, confirmando uma relação entre nível de renda e consumo de orgânicos. Conclui-se ser necessário difundir os benefícios que esses produtos propiciam à saúde, bem como a possibilidade de adquiri-los em feiras e pequenos produtores a menores preços.