El azúcar a través de la documentación judicial

• Mariano Gambín García ^[1]
  1. [1] Instituto de Estudios Canarios

     Instituto de Estudios Canarios

     San Cristóbal de La Laguna, España

     
• Localización: La ruta azucarera atlántica: Historia y documentación / Ana del Carmen Viña Brito (ed. lit.), Dolores Corbella Díaz (ed. lit.), 2012, ISBN 978-972-8263-91-1, págs. 181-191
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Sugar via judicial documentation
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  • español

    Los procesos judiciales, por diversas causas, han sido una de las fuentes históricas menos utilizadas por los historiadores anteriores. Hoy día de ellos proceden multitud de nuevos datos que enriquecen los estudios de nuestro pasado. En este trabajo estudiaremos los tipos de documentos que se pueden encontrar en un proceso y ejemplos de cómo aportan noticias nuevas sobre el tema del azúcar en Canarias.

  • English

    Judicial trials, cause many reasons, have been not used like historic sources by formers historians. Today, from them, a lot of new notices come to us wich enrichs the studies of our past. In this paper we will study the documents we 2nd in a trial and examples of new facts proceeding from them about the history of sugar in Canary Islands.