Resumen de La provisión de alimentos a la ciudad de Guatemala, 1787-1822: producción indígena y mercado urbano a finales del periodo colonial
- español
Estudia el proceso de reestructuración de la oferta de alimentos a la ciudad de Guatemala, con el fin de evaluar el impacto del auge añilero en el hinterland de la ciudad de Guatemala. También analiza la diferenciación social del campesinado indígena al interior de los pueblos para finales del período colonial.
- English
The purpose of this study of the restructuring of food supply to Guatemala City is to assess the impact of the indigo boom on the hinterland of that city. The author also discusses social differentiation of Indian peasants within their towns toward the end of the colonial period.
