Aplicación de nuevas tecnologías para conseguir un "sacrificio de precisión"

• Autores: Rebeca García Pinillos
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 273 (Enero-febrero), 2019, págs. 27-32
• Idioma: español
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• Resumen

  • Si existe una "agricultura de precisión", ¿por qué no un "sacrificio de precisión"? En este artículo la autora explica cómo el uso de tecnologías avanzadas podría ayudar a impulsar mejoras en el bienestar animal, en el sacrificio y en el bienestar del personal.