Grasa láctea: nuevo paradigma

• Autores: Pilar Gómez Cortés, Manuela Juárez Iglesias
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 499, 2018-2019, págs. 89-91
• Idioma: español
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