Resumen de Avaliação antropométrica e comportamento alimentar de usuários de um ambulatório de nutrição
Monalyse Gonçalves Silva Magalhães, Tamires Lima da Silva, Andréa Fernanda Lopes dos Santos
O comportamento alimentar é determinado por uma estrutura socioeconômica e por práticas alimentares estabelecidas pelas condições de classe social, culturais e psicossociais. O objetivo do estudo foi realizar uma avaliação antropométrica e conhecer o comportamento alimentar de usuários de um ambulatório de nutrição em Teresina-Piauí. O estudo de campo possui caráter exploratório, com 30 usuários adultos de ambos os sexos, com idade média de 38 anos. Na coleta de dados, foi realizada uma avaliação antropométrica onde foi obtida a prevalência de 36% de sobrepeso e 41% apresentaram circunferência da cintura elevada, sendo 73% mulheres e 27% homens. Os resultados indicaram que a maioria dos participantes se alimentam de forma errada, sendo que os itens frutas, verduras, legumes, leguminosas e leites estavam abaixo do consumo recomendado por dia, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014). Conclui-se que o comportamento alimentar é influenciado por fatores sociais podendo ocasionar a baixa qualidade alimentar contribuindo para o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis.
