Sensory Acceptability of Foods with Added Lupin (Lupinus angustifolius) Kernel Fiber Using Pre-set Criteria

• Autores: R. Clark, S. Johnson
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 1, 2002, págs. 356-362
• Idioma: inglés
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