El empaque como oportunidad para el desarrollo del producto y el consumidor responsable; una mirada desde la industria en Norteamérica y Suramérica

• Autores: Billy R. Andrade, Margarita A. Rivera, Harold Lora Guzmán
• Localización: Saber, ciencia y libertad, ISSN 1794-7154, ISSN-e 2382-3240, Vol. 13, Nº. 1, 2018, págs. 164-179
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Packaging as an opportunity for the development of the product and the responsible consumer; a look from the industry in North America and South America
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• Resumen
  • español

    La industria de envasado de alimentos es analizada en dos regiones; América Latina y América del Norte.  En este artículo se expone el análisis de la producción de diferentes materiales de envasado de alimentos en un período de 15 años. La metodología cuantitativa utilizada se basa en la Prueba de T Pareada con el fin de probar la hipótesis de la existencia de una diferencia significativa entre la producción media de envases de alimentos de América Latina y la Norteamérica (2002-2016). Así mismo se proporciona una visión general de la situación actual de la industria en la región que experimenta el aumento en la producción de cierto tipo de materiales, como bolsas de plástico, lo cual también ha abierto las posibilidades de producción de envases alternativos más amigables con el medio ambiente.

  • English

    Latin America and North America are the two regions where the food packaging industry is analyzed.This article presents the analysis of the production of different food packaging materials within a period of 15 years. The quantitative methodology used is based on the Paired T-Test to test the hypothesis of the existence of a significant difference between the average production of food packaging in Latin America and North America (2002-2016). This quantitative methodology also provides an overview of the current situation of the industry in the region experiencing the increase in the production of certain types of materials, such as plastic bags, which has also opened the possibilities to produce more friendly alternative packaging. environment. Keywords Packaging industry, packaging materials, North America, Latin America, significant difference, paired T test.