Estudio de la dinámica nutricional en hojas de olivo: periodos de estabilidad analítica

• Autores: Juana Nieto, Antonio García Fuentes, Llenalia M. García, Emilia Fernández Ondoño
• Localización: Spanish Journal of Soil Science: SJSS, ISSN-e 2253-6574, Vol. 7, Nº. 1, 2017, págs. 40-58
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Estudo da dinâmica de nutrientes em folhas de oliveira: períodos de estabilidade analítica
  • Study of the nutritional dynamic in olive leaves: periods of analytical stability
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    El objetivo de este estudio es establecer las curvas de evolución de los macro y micronutrientes en hoja de olivo y los periodos de tiempo en los que presentan estabilidad estadística y pueden ser considerados aptos para realizar un diagnóstico nutricional. El estudio se realizó en dos fincas de la provincia de Jaén (Andalucía, Sur de España) con olivos de la variedad Picual, en régimen de riego y sin deficiencias nutricionales en todo el año. Las curvas de evolución de cada nutriente presentaron grandes similitudes al comparar entre fincas y entre periodos, existiendo periodos con concentraciones superiores en la finca Poco Humo, probablemente debido a las favorables características edáficas de esta explotación. Nitrógeno y fósforo presentaron las concentraciones mínimas cuando las hojas son jóvenes y cuando tienen un año de vida, y las máximas durante el invierno. El potasio y el boro presentaron los valores máximos cuando las hojas son jóvenes, experimentando un descenso en esta concentración a lo largo del año de vida. Con calcio, magnesio y manganeso ocurre lo contrario, acumularon estos elementos en hoja hasta alcanzar el máximo en invierno, momento a partir del cual la concentración se mantuvo con algunas oscilaciones pero sin que las diferencias fueran estadísticamente significativas. No se observaron cambios en la concentración de zinc en los periodos muestreados. Para todos los nutrientes excepto el nitrógeno, se observaron en el periodo invernal periodos de al menos dos meses consecutivos sin diferencias estadísticamente significativas en las concentraciones. El nitrógeno presentó estabilidad analítica desde la segunda quincena de mayo a la primera quincena de agosto, periodo en el que se observó también estabilidad para la mayoría de los nutrientes estudiados excepto el fósforo y el boro.

  • English

    The aim of this study was to establish the evolution curves of macro- and micro-nutrients in olive leaves and the periods of time in which they are statistically stable and can be considered suitable for a nutritional diagnosis. The study was carried out in two farms of the province of Jaén (Andalucia, Southern Spain), with olive trees of the Picual variety, under an irrigation regime and no nutritional deficiencies over the entire year. The evolution curves of each nutrient had great similarities when comparing between farms and between periods. Only in some periods the farm “Poco Humo” had higher concentrations, probably due to the most favorable edaphic characteristics of this farm. Nitrogen and phosphorus showed minimum concentrations when the leaves were young and when they were one year old, and maximum concentrations during the winter. Potassium and boron showed higher concentrations when the leaves were young, and the concentrations decreased throughout the first year of life. Concentrations of calcium, magnesium and manganese had the opposite behavior: these accumulated in leaf until reaching maximum values in winter and then remained stable, with some oscillations but without statistically significant differences. No changes were observed in the zinc concentrations in the sampled periods. Periods of at least two consecutive months without statistically significant differences were found during the winter period for all elements except nitrogen. Analytical stability was observed from the second fortnight of May till the first fortnight of August for all elements except phosphorus and boron.

  • português

    Os objetivos deste estudo foram o de estabelecer curvas de evolução de macro- e micronutrientes em folhas de oliveira, e os períodos de tempo nos quais são estatisticamente estáveis e podem ser considerados corretos para fazer um diagnóstico de nutrientes. O estudo foi realizado em duas explorações da província de Jaén (Andaluzia, Sul de Espanha), com oliveiras da variedade Picual, em regime de regadio e sem deficiência de nutrientes durante todo o ano. Comparando as duas explorações e os períodos de tempo, as curvas de evolução de cada nutriente foram muito semelhantes. Porém, na exploração “Poco Humo” ocorreram períodos com concentrações de nutrientes mais altas, provavelmente devidas às condições edafoclimáticas mais favoráveis nesta exploração. O nitrogénio e o fósforo apresentaram concentrações mínimas em folhas jovens e com um ano de vida e máximas durante o inverno. O potássio e o boro apresentaram concentrações máximas em folhas jovens apresentando um decréscimo durante o primeiro ano de vida. As concentrações de cálcio, magnésio e manganês apresentaram comportamento oposto; acumulando-se na folha até atingirem valores de concentração máximos no inverno, mantendo-se estáveis a partir daí com algumas oscilações, mas sem diferenças estatisticamente significativas. Durante os períodos de amostragem não se observaram alterações nas concentrações de zinco. Durante o inverno e por períodos de pelo menos dois meses consecutivos, não se observaram diferenças significativas nas concentrações dos elementos com exceção do nitrogénio. Observou-se estabilidade analítica, desde a segunda quinzena de Maio até à primeira quinzena de Agosto, para os elementos químicos estudados, com exceção do fósforo e do boro.